Een recept voor malse courgettekaviaar.
Link gekopieerd
Courgettekaviaar – recept / collage: My, foto: depositphotos.com/
We bieden je een recept voor een eenvoudige en snelle courgettekaviaar met minimale inspanning. Het gerecht wordt mals en smaakvol, zowel warm als koud. Het is vooral lekker met een stukje geroosterd brood met kruiden.
In de uitzending van Snidanku z 1+1 liet Ruslan Senichkin zien hoe je courgettekaviaar kookt in slechts 30 minuten.
Misschien ben je hierin geïnteresseerd: Een heerlijke snack: broodbeleg van de eenvoudigste ingrediënten – het perfecte ontbijt
Courgettekaviaar – recept
Ingrediënten:
- Courgettes – 500 g
- Wortelen – 150 g
- Uien – 150 g
- Knoflook – 1 teentje
- Ketchup – 35 g
- Plantaardige olie – 35 g
- Suiker – 0,5 el.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Azijn – 0,5 el.
- Kruiden – naar smaak
Snijd jonge courgettes zonder grote zaden in blokjes, schil en rasp wortelen, snipper uien fijn.
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en fruit de ui tot hij zacht is.
Giet de wortels erbij, stoof een paar minuten, voeg de courgettes toe en bak onder de deksel.
Voeg zout, suiker, hopli-suneli, oregano peper en geraspte knoflook toe aan het gerecht en laat nog 20 minuten op middelhoog vuur stoven.
Als alle groenten zacht zijn, klop je ze met een mixer tot een gladde massa. Voeg de ketchup en azijn toe, meng opnieuw en verwarm nog een paar minuten.
Je kunt serveren, geniet ervan!
Bekijk de video hoe je courgettekaviaar maakt:
Misschien ben je ook geïnteresseerd in:
Als je een fout opmerkt, markeer dan de benodigde tekst en druk op Ctrl+Enter om de redactie te informeren.
