Het duurt slechts 25 minuten om eendenborst met kersensaus te bereiden.
Link gekopieerd
Recept van eendenborst met kersensaus / Collage: My, foto: screenshot van video
Wat je zult leren:
- Hoe je kersensaus maakt
- Eendenborst roosteren
- Hoeveel minuten om een eendenborst te roosteren
Oekraïense huisvrouwen proberen voortdurend nieuwe gerechten te bedenken om hun familieleden te verrassen met heerlijkheden. Als de gebruikelijke zelfgemaakte gerechten al saai zijn en je geen energie hebt om lang te koken in de hitte, dan zul je dit recept zeker lekker vinden.
Daria Yanbekova deelde op haar instagrampagina een heel eenvoudig en heerlijk recept voor eendenborst met kersensaus. Dit is een heerlijk en licht gerecht, en het is ook nog eens heel gezond.
Als je van dit soort materiaal houdt, dan raden we je aan om te lezen: Smaak waar iedereen blij van wordt: recept voor onwerkelijk lekkere ingemaakte courgette.
Eend in kersensaus – ingrediënten
Om de eend in kersensaus te bereiden heb je nodig:
- eendenborst – 2 stukken (500 g);
- kruiden: zout, peper;
- frituurolie;
- kersen – 200 g;
- suiker – 1 eetlepel;
- balsamicoazijn – 1 eetlepel;
- water – 50 ml.
Eendenborst koken
Op de eendenborst moeten insnijdingen worden gemaakt langs de huid. Bestrooi het met zout, peper (naar smaak) en wrijf dit goed over het vlees.
Doe olie in een verwarmde koekenpan. Je moet de eendenborst eerst op de huid bakken voor ongeveer tien minuten op middelhoog vuur. Op dit punt zal er een beetje vet uitlekken. Draai het vlees dan om en bak nog eens vijf minuten.
De eend moet op een bord worden gelegd en afgedekt met folie.
Hoe maak je kersensaus
Het grootste deel van het vet dat in de pan is achtergebleven van de eend moet worden afgetapt. Aan de resten ervan moet je suiker toevoegen en oplossen. Voeg dan de kersen, balsamicoazijn en water toe. Je kunt naar smaak nog wat suiker en zout toevoegen. De saus moet ongeveer zeven minuten koken in een pan zodat hij een beetje indikt.
Als de saus klaar is, moet je de eend in plakjes snijden, op een bord leggen en de kersensaus erover gieten.
Bekijk de video met het recept van eendenborst met kersensaus:
Je zult ook geïnteresseerd zijn in:
Als je een fout opmerkt, markeer dan de benodigde tekst en druk op Ctrl+Enter om de redactie op de hoogte te stellen.
